Poprzedni Lista Następny

VIVO Jogurt Entero kartonik 2 sztukiJedna fiolka służy do ukwaszenia od 1 do 3 litrów jogurtu.Pamiętaj, że zakwaski muszą być przechowywane w lodówce.Do przygotowania użyj 1-3 litra mleka krowiego (mleko pasteryzowane: połowę zagotuj, a drugą połowę schłodź, a następnie wymieszaj - powinno się uzyskać temperaturę ok. 37-40*C) lub koziego (niepasteryzowane mleko należy zagotować w całości i ostudzić - mleko ma mieć temperaturę 37-40*C).Do fiolki z zakwaską należy wlać odrobinę mleka, rozpuścić zawartość, a następnie wlać do reszty zagotowanego mleka i dokładnie wymieszać.Naczynie z jogurtem trzeba przykryć, nawet owinąć kocem dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce na 6 do 12 godzin.Składnikiliofilizowane szczepy bakterii Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Enterococcus faeciumIlość bakterii w 1g: bakterie kwasu mlekowego ok. 7 mld, Enterococcus faecium ok 9 mld